Aplicació d'equips d'emulsificació a la indústria de begudes

2018090840429533

 

La majoria dels sucs de fruites i verdures són dispersions heterogènies de dipòsits sòlids-líquids, líquids-líquids i d’emulsió heterogenis, dipòsits agitats i bombes d’emulsificació d’alta cisalla per aconseguir un alt grau d’uniformitat. El dipòsit d’emulsificació, el tanc de mescla, la bomba d’emulsificació d’alta cisalla que processa sucs de fruites i verdures pot millorar l’efecte de barreja i homogeneïtzació del suc de fruites i verdures, de manera que les fruites i verdures es poden barrejar completament en estat turbulent lliure i es poden sotmetre a cisalla i barreja estat de flux laminar, alt La bomba d'emulsificació tallant utilitza el principi d'alt tall per aconseguir una micronització en fase sòlida i emulsificació en fase líquida.

En el suc de fruita tèrbola del suc de fruita, la polpa es dispersa i el suc és un mitjà de dispersió. Per fusionar els dos completament, a més d'afegir un estabilitzador, per descomptat, s'utilitza una bomba d'emulsificació d'alta cisalla per a la barreja de cisalla. Durant el procés de tall, el radi de les partícules en suspensió del suc de fruites i verdures es fa més petit, la superfície es fa més gran i augmenta el nombre de col·lisions de partícules, de manera que les partícules es polimeritzen més fàcilment i s’aconsegueix un sistema estable. La bomba d'emulsificació d'alta cisalla té un bon efecte de dispersió homogeni sobre les partícules sòlides i les gotes de líquid del suc. La polpa, el suc i el líquid del suc estan completament refinats i barrejats, i la uniformitat i la finor del suc estan bé. El grau és bo. En termes d’estabilitat, les partícules sòlides i l’agregat estan totalment polvoritzades, les gotes de líquid es dispersen i emulsionen més, el suc del suc de fruites i verdures es barreja de manera estable i uniforme, l’estabilitat de sedimentació és bona, l’estat és uniforme i la boca se sent lubricada. El procés d’emulsificació homogeni del suc de fruites i verdures és un procés de barreja de dispersió de fluids més complicat. Els diferents materials tenen processos diferents per als diferents materials. Els sucs de fruites i verdures s’obtenen a causa de les característiques especials del material, l’estabilitat del producte i els requisits d’uniformitat. L'efecte de l'emulsificació homogènia també és força diferent.


Hora de publicació: 01/01/2019